Petersilienwurzel
Von der Wurzelpetersilie wird nur die Wurzel verwendet, die ähnlich wie Pastinaken aussehen. Besonders beliebt sind sie für Gemüsebrühen.
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- Umweltschonende Freilandernte
- Geschützter Anbau unter Folie oder im unbeheizten Gewächshaus
- Umweltbelastender Anbau im stark beheizten Gewächshaus