Löwenzahn
Löwenzahn lässt sich natürlich ohne weiteres in großen Mengen selbst sammeln, für den Salat eignen sich sowohl die Blätter als auch die Blütenblätter. Nur die Stängel sind zum Verzehr ungeeignet.
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- Umweltschonende Freilandernte
- Geschützter Anbau unter Folie oder im unbeheizten Gewächshaus
- Umweltbelastender Anbau im stark beheizten Gewächshaus